杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。
杜仲茶的作用与功效早在古代的时候就已经为人们所发现和运用，许多知名的医学巨著都对杜仲茶有着相当详细的记载，杜仲茶的治疗功效经过简要概括就有以下几个方面：
杜仲味甘，对应五脏之肝肾，杜仲茶具有强健肝脏、肾脏的功能，对人体器官有着一定的养护调理作用，帮助人体调理经脉器官。
杜仲茶有帮助强筋健骨、缓解腰膝疼痛的功效，因而特别适合老年人饮用。
杜仲茶还具有预防流产、安胎镇痛的作用，可以说是孕妇们在怀孕期间常会碰到的一味保胎良药。
杜仲茶含有大量维生素E和胡萝卜素，因而有助于调节血压和胆固醇，防止心脑血管硬化和延缓衰老的作用，对提高老年人的身体免疫能力有相当明显的好处。
连续服用杜仲一个月以上，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量，起到不运动，不改变饮食生活，防止肥胖及减肥作用。
我们平常所说的火气旺和急性子都是一种阴虚的表现，这种体质的人往往患有五心烦热或是盗汗偏瘦、便秘胸闷、失眠心慌等症。但是杜仲性温和，阴虚的人喝了会加重阴虚表现，所以不适合喝杜仲茶。这类人群平常应该养阴清热，可以适当补些滋阴且调理脾胃的东西食用。
